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恵比寿駅から200ｍ。恵比寿の西口の線路沿いの坂の上、とあるマンションの二階で密かに営業中。知ってる人は知っている、知らない人はまだ知らない【中村玄】です。

中村玄で必ずオーダーされるのは麻辣香鍋（マーラーシャングォ） 北京熱烈流行。10種以上の旬野菜の素揚げとお好みの材料をたっぷりの朝天唐辛子とオリジナル火鍋醤で炒める汁なしの火鍋である。 鶏、豚、牛、羊、海老、かに、ホタテ、ホルモン組合、きのこ組合、豆腐組合からお好みでトッピング。好きな辛さで唐辛子をかき分けかき分けたべる。 日本でまだ数軒でしか食べることの出来ない本当のマーラーシャングォを是非。